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Venerdì
10 Novembre 2006
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Ore 20.30
…nell’attesa di San Martino Cena tipica Maceratese tra
novità e tradizione.
Ristorante La Foresteria (su prenotazione)
 MENU |
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Sabato 11
Novembre 2006
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Ore
9.00 |
Apertura della manifestazione e Saluto delle Autorità
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Ore
9.15 |
www.agritinerari.it il Web degli agriturismi
Illustrazione del sito a cura della Empix Multimedia.
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Ore
9.45 |
Convegno: ”VìCotto o…. StraCotto?
Un prodotto di qualità, tra DOP e IGP, alla ricerca di
identità” |
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Sono
stati invitati:
Giulio Silenzi - Presidente della Provincia di Macerata;
Massimo Rossi - Presidente della Provincia di Ascoli
Piceno;
Giuliano Bianchi – Presidente della Camera di Commercio.di
Macerata;;
Enio Gibellieri - Presidente della Camera di Commercio di
Ascoli Piceno;
Luigi Carlocchia Assessore all’Agricoltura della Provincia
di Macerata;
Galliano Micucci – Amministratore Unico ASSAM;
Giampiero Feliciotti – Presidente della Comunità Montana
dei Monti Azzurri;
Angelo Mangoni – Funzionario dell’Istituto Centrale
Repressione Frodi;
Leonardo Seghetti – Docente di chimica enologica ITA
Ascoli Piceno;
Giuseppe Potentini – Enologo e consulente ASSAM;
Alma Rossini – Presidente dell’Associazione Produttori
Viccotto;
Mario Gambigliani - Presidente del Consorzio Aceto
BalsamicoTradizionale di Modena
Emilio Landi – Presidente della Copagri Marche;
moderatore:
Carlo Cambi – giornalista enogastronomo
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Ore
12.00 |
3°
Concorso gastronomico “TipicoMarche”
“Il Vino Cotto nel piatto Maceratese: uso solito ed
insolito di questo elisir alla scoperta di gusti nuovi e
tradizioni”
Composizioni di primi e secondi piatti, piatti unici e
altro della nostra cucina accomunati dall’uso del Vino
Cotto quale ingrediente e preparati da Agriturismi,
Turismi Rurali e Trattorie tipiche di Paese.
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Ore
13.30 |
Assaggio - degustazione dei piatti in gara
accompagnati dai Vini della Cantina Saputi di Colmurano
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Ore
16.30 |
Il
Cotto dei Piceni: 3° Selezione Eno-culturale di “Vì Cotto”
Concorso tra i produttori di vino cotto delle province di
Macerata e Ascoli Piceno
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Ore
18.00 |
“Di
che Vino sei?” degustazione letteraria dei vini cotti
in gara con abbinamenti di dolci della tradizione
maceratese, castagne e cioccolato della Cioccolateria
Marangoni raccontati da Cesare Lapadula – sommelier
professionista e da Stefania Zolotti – giornalista,
autrice del libro “Vino a doppio senso. Guida ironica per
uomini e donne”
(su prenotazione)
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Ore
19.00 |
La
Corsa di San Martino
(simpatica e simbolica gara non competitiva per tutti gli
uomini) |
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Domenica 12
Novembre 2006
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Ore
9.00 |
“TipicoMarche”
Inaugurazione della 2° Mostra Mercato di prodotti
tipici e di artigianato locale
60 produttori e artigiani del nostro territorio esporranno
nelle splendide sale dell’Abbadia con assaggi e
dimostrazioni per tutto il giorno
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Ore
9.45 |
Esperienze valutative dei progetti TipicoMarche, Il Cotto
dei Piceni e Agritinerari
a cura dei Project Manager Leonardo Paris Del Carpio,
Samuele Petritoli e Massimiliano Palazzetti.
www.tipicomarche.it www.cottodeipiceni.it
www.agritinerari.it
i Web delle tipicità e tradizioni
Illustrazione dei siti a cura della Empix Multimedia
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Ore
10.30 |
Convegno talk show: “Tra monti e colline: delizie, profumi
e incanti delle nostre terre”
le imprese agricole chiedono un confronto sulle ricchezze
inespresse del territorio |
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Sono
stati invitati:
On. Paolo De Castro – Ministro delle Politiche Agricole e
Forestali;
Paolo Petrini – Assessore Agricoltura Regione Marche;
Giulio Silenzi – Presidente Provincia di Macerata;
Donato Caporalini – Assessore ai Beni Culturali e al
Turismo della Provincia di Macerata;
Evio Hermas Ercoli- storico, docente universitario;
Emilio Landi – Presidente Copagri Marche;
Giuseppe Nardi – Presidente Copagri Macerata;
Marco Staffolani – Presidente Agrivacanze Marche e
Cooperativa La spesa sull’aia;
Samuela Giustozzi - architetto paesaggista.
conduce:
Carlo Cambi – giornalista enogastronomo
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Ore
12.00 |
Premiazione Aziende Vincitrici
3° Concorso gastronomico “TipicoMarche”
3° Selezione Eno-culturale “Il Cotto dei Piceni” |
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Ore
15.00 |
Rassegna di
Gruppi di Rievocazioni Storiche |
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Ore
16.00 |
Esibizione straordinaria del Gruppo Folkloristico “La
Cocolla” di Mogliano. |
Ore
19.30
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Chiusura della manifestazione |
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Alla ricerca di gusti e tradizioni - Rassegna di mini corsi
educativi
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Sabato 11
Novembre 2006
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Ore
15.00 |
Enopittura. Arte e Vino Cotto
l’artista marchigiano Patrizio Moscardelli ci insegna a
dipingere col vino.
(partecipazione libera)
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Ore
15.30 |
…quando la Nonna faceva la maglia!
Mini corso per insegnare alle nuove generazioni l’arte di
ferri e uncinetto.
in collaborazione con Volontari AVSI e Mercerie Menichelli
Rambozzi - Macerata
(su prenotazione) |
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Ore
16.00 |
…sto
coi frati e zappo l’orto!
Mini corso di creazione dell’orto biologico
a cura dei Dott. Agronomi Giorgio Spaccesi e Demetrio
Pancotto
(su prenotazione)
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Domenica
12 Novembre 2006
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Ore
15.00 |
Enopittura. Arte e Vino Cotto
l’artista marchigiano Patrizio Moscardelli ci insegna a
dipingere col vino.
(partecipazione libera)
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Ore
16.30 |
La
vergara “tira la sfoglia”
Mini corso per insegnare alle nuove generazioni l’arte
della pasta all’uovo fatta a mano
in collaborazione con l’Associazione Pro Loco di Piediripa,
il Molino Corradini di Mogliano, l’Avicola Serangeli di
Tolentino (su prenotazione) |
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Ore
16.30 |
C’è
olio….. e olio!
Seminario di assaggio e comparazione di oli d’oliva alla
ricerca della qualità.
in collaborazione con A.M.P.O. Associazione Marchigiana
Produttori Olivicoli
Reg. CE 2080/05
(su prenotazione)
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Ore
17.30 |
Il
vino buono e il vino nuovo! Gusto, Arte e Poesia
Mini corso di assaggio di pregiati vini marchigiani
in collaborazione con AIS Macerata e Cantina Saputi
Colmurano
(su prenotazione)
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