Ore 9.45 www.agritinerari.it il Web degli agriturismi
Illustrazione del sito e delle sue potenzialità a cura della Empix Multimedia.

Ore 10.00 Convegno: ”Agritinerari: Natura, Arte e Tradizione, viaggi e percorsi di qualità a misura d’uomo”

Sono stati invitati:
Giulio Silenzi - Presidente della Provincia di Macerata
Giuliano Bianchi – Presidente Camera di Commercio.di Macerata
Donato Caporalini – Assessore ai Beni Culturali e al Turismo della Provincia di Macerata
Luigi Carlocchia - Assessore all’Agricoltura della Provincia di Macerata
Carlo Cannella – Ordinario Scienza dell’Alimentazione -Università "La Sapienza" di Roma
Gian Luigi Corinto – Docente Marketing del Territorio Università di Macerata
Ludovico Scortichini - Presidente della Consulta del Turismo di Assindustria Marche
Paolo Pergolotti –Amatori Tour Operator e Amatori Incoming
Emilio Landi – Presidente Copagri Marche
Marco Staffolani – Presidente Agrivacanze Marche

moderatore: Giovanna Salvucci – Esperto di Comunicazione e Promozione delle Destinazioni Turistiche

La Provincia di Macerata consegna gli Attestati di Ricoscimento alle Aziende Agrituristiche

Ore 12.30 4° Concorso gastronomico “TipicoMarche”
“Le Aie, gli Orti e le Erbe di Campo.”
Composizione di primi e secondi piatti, piatti unici e altro della nostra cucina ispirata ai prodotti della Campagna Maceratese- tra tradizione e innovazione - preparati da Agriturismi, Turismi Rurali e Trattorie tipiche di Paese.

Ore 14.00 Assaggio - degustazione dei piatti in gara accompagnati dai Vini della Cantina Saputi di Colmurano

Ore 17.00 “TipicoMarche” 3° Mostra Mercato di prodotti tipici e di artigianato locale
Inaugurazione della Mostra Mercato
60 produttori e artigiani del nostro territorio esporranno nelle splendide sale dell’Abbadia con assaggi e dimostrazioni.

Ore 20.30 …nell’attesa di San Martino
Cena tipica Maceratese tra novità e tradizione.
Il convivio sarà preceduto da un momernto musicale della Scuola di Musica “Liviabella”
(su prenotazione)

MENU

Ore 9.00 “TipicoMarche” 3° Mostra Mercato di prodotti tipici e di artigianato locale
60 produttori e artigiani del nostro territorio esporranno nelle splendide sale dell’Abbadia con assaggi e dimostrazioni per tutto il giorno

Ore 9.45 Esperienze valutative dei progetti TipicoMarche, Il Cotto dei Piceni e Agritinerari
a cura dei Project Manager Leonardo Paris Del Carpio, Samuele Petritoli.

www.tipicomarche.it www.cottodeipiceni.it www.agritinerari.it
i Web delle tipicità e tradizioni
Illustrazione dei siti a cura della Empix Multimedia

Ore 10.30 Convegno talk show: “Tra monti e colline: delizie, profumi e incanti delle nostre terre”

Sono stati invitati:
On. Paolo De Castro – Ministro delle Politiche Agricole e Forestali
Raffaele Bonanni – Segretario Nazionale CISL
Paolo Petrini – Assessore Agricoltura Regione Marche
Giulio Silenzi – Presidente Provincia di Macerata
Giampiero Feliciotti – Presidente della Comunità Montana dei Monti Azzurri
Evio Hermas Ercoli- Storico, Docente universitario
Padre Giuseppe Gaffurini - Priore Abbazia Cistercense S. Maria di Chiaravalle di Fiastra
Adolfo Leoni – Club Papillon Marche Sud
Emilio Landi – Presidente Copagri Marche
Giuseppe Nardi – Presidente Copagri Macerata

Conduce: Federico Fazzuoli – Conduttore Televisivo

Ore 12.00 Premiazione Aziende Vincitrici del 4° Concorso gastronomico “TipicoMarche”

Ore 14.30 Rassegna di Gruppi di Rievocazioni Storiche

Ore 15.30 Esibizione del Gruppo Folkloristico "Castelraimondo"

Ore 19.00 La Corsa di San Martino
(simpatica e simbolica gara non competitiva per tutti gli uomini)

Ore 19.30 Chiusura della manifestazione

Ore 16.30 … i brillanti vini!
Degustazione di una selezione di pregiati Vini Marchigiani.
in collaborazione con AIS Macerata e Produttori di vini marchigiani
Conduce: Cesare Lapadula – Delegato Associazione Italiana Sommelier di Macerata
(su prenotazione max 40 partecipanti)

Ore 18.00 Il Cotto dei Piceni
Degustazione di pregiati Vini Cotti Marchigiani
abbinati a biscotteria secca della tradizione e raffinati cioccolati
in collaborazione con AIS Macerata, Produttori di Vino Cotto e Cioccolateria Marangoni
Conduce: Cesare Lapadula – Delegato Associazione Italiana Sommelier di Macerata
(su prenotazione max 40 partecipanti)

Domenica 11 Novembre 2007

Ore 16.30 Al Contadino fai sapere…
Degustazione … in compagnìa.
Un percorso del gusto, tra pregiati formaggi e salumi marchigiani, proposto dal Club Papillon Marche Sud in compagnia dei Monaci Cistercensi, per incontrare sapienti Produttori che racconteranno - tra storia, arte e “alchimia” - i loro unici prodotti.
(su prenotazione max 40 partecipanti)

Sabato 10 Novembre 2007

Ore 15.30 L’Arte dell’intreccio
Mini corso per insegnare alle nuove generazioni l’arte di intrecciare vimini e midollino
in collaborazione con l’artigiano hobbista Carletti Benito
(su prenotazione max 20 partecipanti)

Ore 16.00 …sto coi frati e zappo l’orto!
Mini corso di creazione dell’orto biologico
a cura dei Dott. Agronomi Demetrio Pancotto e Giorgio Spaccesi
(su prenotazione max 40 partecipanti)

Ore 17.00 Enopittura. Arte e Vino Cotto
l’artista marchigiano Patrizio Moscardelli ci insegna a dipingere col vino.
(partecipazione libera)

Domenica 11 Novembre 2007

Ore 15.00 Enopittura. Arte e Vino Cotto
l’artista marchigiano Patrizio Moscardelli ci insegna a dipingere col vino.
(partecipazione libera)

Ore 16.00 …quando la Nonna faceva la maglia!
Mini corso per insegnare alle nuove generazioni l’arte di ferri e uncinetto.
in collaborazione con Volontari AVSI e Mercerie Menichelli Rambozzi - Macerata
(su prenotazione)

Ore 16.30 La vergara “tira la sfoglia”
Mini corso per insegnare alle nuove generazioni l’arte della pasta all’uovo fatta a mano
in collaborazione con l’Associazione Pro Loco Piediripa, Molino Corradini Mogliano e Avicola Serangeli Tolentino
(su prenotazione max 20 partecipanti)

Ore 17,00 Seduta Ufficiale di Assaggio Oli d’Oliva
a cura dell’AMPO Associazione Marchigiana Produttori Olivicoli
in collaborazione con OLEA (riservato ad assaggiatori professionisti Oli d’Oliva)

Ore 18.15 C’è olio….. e olio!
Seminario di assaggio e comparazione di oli d’oliva alla ricerca della qualità.
in collaborazione con A.M.P.O. Associazione Marchigiana Produttori Olivicoli
Reg. CE 2080/05
(su prenotazione max 40 partecipanti)